延政办函〔2017〕156号《延安市人民政府办公室关于切实加强校园食品安全工作的紧急通知》

《延安市人民政府办公室关于切实加强校园食品安全工作的紧急通知》










延政办函〔2017〕156号

各县区人民政府，市政府各工作部门、各直属机构：

近期，我市宝塔区、洛川县相继发生学生群体性发热、腹泻、呕吐事件，造成多名学生住院治疗。为汲取教训，保障广大师生身体健康，维护校园安全稳定，现就加强校园食品安全工作有关事项通知如下：

一、夯实校园食品安全主体责任

各县区政府要严格落实校园食品安全属地管理责任，警钟长鸣、常抓不懈，夯实部门监管责任和学校主体责任，加强校园食品安全日常监管和专项整治，加大校园食品安全隐患排查整改力度，提升校园食品安全保障水平。各级各类学校、幼儿园要落实校园食品安全主体责任，实行校园食品安全校（园）长负责制。校（园）长是校园食品安全的第一责任人，要加强组织领导，健全规章制度，堵塞管理漏洞，确保校园食品安全不出问题。

二、完善校园食品安全工作机制

市、县区教育行政部门要进一步建立健全校园食品安全责任制，与学校签订食品安全责任书，将食品安全列为年度考核的关键指标，每学期组织开展校园食品安全检查和交叉互查，通报检查结果，对检查中发现的食品安全问题及时督促整改。各级各类学校和幼儿园要建立健全食品安全管理制度，配备专（兼）职管理人员，明确食品安全岗位职责并进行公示，完善食品安全事故应急处置预案，每学期开学对落实食品安全主体责任情况进行自查整改，主动听取学生、家长等方面意见和建议，及时消除食品安全隐患，确保师生饮食安全。

三、规范校园食品安全日常管理

教育部门和各级各类学校、幼儿园，要加强校园食品安全监督检查，加大对校内食堂、小卖部和学生超市的巡查检查力度；建立采购索证索票、查验记录等制度，严把食品原料采购关，强化加工制作、清洗消毒、留样管理、贮藏保管等环节的管控，严格防控食品安全风险。鼓励倡导中小学校和幼儿园在厨房、配餐间安装监控摄像装置，实现食品制作实时监控。健全校园饮水卫生安全管理制度，做好供水设施的清洁、消毒等卫生管理工作，确保师生饮用水安全卫生。

四、强化校园食品安全执法监管

市、县区食品药品监管部门要对辖区内学校和幼儿园进行全面摸排，建立食品安全监管档案，实现学校和幼儿园食品安全监管全覆盖。依法依规对学校食堂、学生集体用餐配送单位、校园周边小食品商店、小餐饮、家庭托餐等进行许可或备案、登记，会同教育行政部门开展学校、幼儿园食品安全专项检查。加强校园食品安全监督抽检，及时向社会公布抽检结果。加大校园及周边食品违法犯罪行为打击力度，维护广大师生的食品安全和身体健康。

五、狠抓校园食品安全宣传教育

教育部门要督促指导各级各类学校和幼儿园，将食品安全纳入健康教育内容，结合主题班会、课外实践等活动，开展专题性和经常性教育活动，向学生宣传普及食品安全知识；通过家长会、家校通、致家长的一封信等形式，加强与家长的联系沟通，共同培养学生良好的饮食卫生习惯。教育、卫计、食药监、疾控等部门，要加强对学校食堂从业人员、校园周边食品经营者的食品安全教育培训，促使其自觉遵守食品安全法律法规，提升食品安全监管保障水平。

六、严格校园食品安全责任追究

严格执行学校食品安全事故责任追究制度，对因疏于管理、监管不力、失职渎职等，造成校园食物中毒或食源性疾病的，依照有关法律法规和党政纪规定严肃处理。凡出现校园食品安全责任事故的，必须严肃追究校（园）长和相关责任人的责任。严格落实食品安全信息报送制度，对隐报瞒报迟报谎报校园食品安全事故的，严格进行追责问责。

延安市人民政府办公室

2017年9月29日

（此件公开发布）

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